Aspartaam is een kunstmatige zoetstof dat tegenwoordig in meer dan 6000 verschillende voedingsproducten verwerkt wordt en dit aantal stijgt nog altijd. Aspartaam wordt voornamelijk gebruikt in dieet ('light') producten zoals frisdrank en tafelzoetjes, maar ook in producten als ranja, yogi, dubbeldrank, yoghurt, kwark, yakult, snoep, taart, kauwgom, vitaminepreparaten, enz.

Gebleken is dat producten met aspartaam het meest door kinderen en zwangere vrouwen geconsumeerd worden. Om deze groep te beschermen is er sinds 2003 een nieuwe wet van kracht, die de fabrikant verplicht het gebruik van aspartaam in voedingsproducten op het etiket te vermelden. Aspartaam wordt vermeld als Aspartaam, Nutrasweet of E951.

NIEUW ONDERZOEK WIJST WEDEROM UIT: ASPARTAAM ZEER KANKERVERWEKKEND

14 juli 2005 Resultaten ramazzini

Aspartaam al kankerverwekkendheid bij doseringen ver beneden de geschatte inname door kinderen. De Europese Commissie pakt de zaak op als 'spoedkwestie', maar meldt het gebruik ervan voorlopig voldoende veilig te vinden. Niets vermoedend wordt er geconsumeerd en de media zwijgt. Vele onderzoeken hebben reeds aangetoond dat aspartaam schadelijk zou zijn voor de volksgezondheid en in speciaal voor kinderen en zwangere vrouwen. Niet voor niets heeft aspartaam jaren lang op de lijst van verboden middelen gestaan. Het feit dat aspartaam in 1992 in Europa toch veilig bevonden is, wekt op zijn minst vragen op.

Bron: Aspartaam